烹饪与营养系
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系部新闻
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发布时间：2024-12-23
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12月17至18日，第十七届山东省职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项在烟台文化旅游职业学院举行，我系学生王佳豪、方先旺、张雪、陈怀帅组成的参赛队凭借稳定发挥，荣获三等奖。
台上一分钟，台下十年功。这份荣誉的背后，是无数个日夜的辛勤付出与执着坚守。自备赛以来，参赛同学便在指导教师的教导下，开启了早七晚十的训练之旅。从基础食材的处理技巧，到工艺菜品的创意构思，从烹饪工具的灵活运用，到烹饪技法的精熟掌握，他们逐一钻研、反复打磨。真正实现了师生共赛，以赛促学，以赛促教。
比赛现场，面对来自全省各地的强劲对手，他们毫不畏惧，有条不紊。比赛过程中，四位同学紧密配合，环节衔接行云流水，技能动作训练有素，展示了娴熟的专业技能和过硬的心理素质。
撰稿：王永迪
供图：文宣部
审核：刘聪慧
